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21.04.2019
75€ vini esclusi

21.04.2019

Pasqua @ Armani/Bamboo Bar

Pranzo con vista panoramica all'Armani Hotel Milano

Da un lato la chiesa di San Francesco di Paola e tutto il centro storico, dall'altro in lontananza le cime delle Alpi, ancora imbiancate dopo le nevicate delle ultime settimane. È la visuale di cui si gode arrivando al settimo piano dell'Armani Hotel Milano di via Manzoni, nel cuore del Quadrilatero.

Quella che si celebrerà all'Armani/Bamboo Bar sarà una Pasqua esclusiva, caratterizzata da atmosfere internazionali e da una cucina italiana contemporanea, con ricette stagionali basate su materie prime regionali e di produzione artigianale. È il caso per esempio dell'antipasto, con gli asparagi abbinati alla nocciola Gentile della Bassa Langa piemontese e all'olio extravergine siciliano dei monti Iblei, oppure del risotto dell'Oltrepò Pavese con spugnole, Parmigiano Reggiano e fondo ristretto di gallina ruspante. 
 
Menù completo (75€ a persona bevande escluse):
 
Asparago con nocciola tonda Gentile e olio extra vergine Polifemo.
Riserva San Massimo, spugnole, Parmigiano Reggiano, fondo ristretto di gallina ruspante.
Agnello saltato in cocotte di ghisa, verdure primaverili, fave e taccole.
Uovo di Pasqua con sorprese di cioccolato.


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