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14.02.2018
90€ a coppia.

14.02.2018

San Valentino @ Sheraton Diana

Proposte gourmet di carne e di pesce in un ambiente glamour ed elegante

Forse non tutti lo sanno, ma lo Sheraton Diana Majestatic in origine era la prima piscina pubblica italiana, frequentata dall’alta borghesia meneghina anche per feste e ricevimenti. Solo una sessantina di anni più tardi, nel 1908, la struttura assunse la attuali sembianze, diventando in breve un punto di riferimento unico per l’organizzazione di balli, eventi glamour e spettacoli. E così, dopo aver attraversato diverse epoche e creato tendenze, l'hotel è diventato ormai un'istituzione, icona della Belle Époque e dello stile liberty a Milano, e il suo aperitivo, insieme al brunch domenicale, ha conquistato il cuore dei milanesi.
 
In occasione della ricorrenza del 14 febbraio la proposta gourmet vedrà la scelta fra due menù: il primo, con portate di pesce, avrà inizio con un antipasto a base di scampi marinati con dressing al frutto della passione, per proseguire con un primo piatto costituito da cavatelli con polpo ubriaco al merlot e un filetto di orata con bavarese al fois gras come portata principale; tartare di manzo fassone, risotto con speck di anatra e filet mignon di vitello con salsa al gewurztraminer compongono invece l'alternativa di carne. Il costo della cena è di 90€ a coppia.
 
Menù cena di San Valentino:
 
Sscampi marinati al pepe rosa con juliene di finocchi e dressing al frutto della passione.
Cavatelli con polpo ubriaco al merlot, radicchio rosso di Treviso e scaglie di pecorino di fossa.
Filetto di orata servita con bavarese al foie gras e composta di mela verde.
Tagliata di frutta fresca.
Frutta di stagione in spiedo con colata di cioccolato.
 
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Tartare di manzo fassone accompagnta con pan brioches al pepe nero.
Risotto alle erbe aromatiche con speck di anatra.
Filet mignon di vitello con salsa al gewurztraminer, cipolla rossa alla tarte tatin e verdure di campo.
Tagliata di frutta fresca.
Frutta di stagione in spiedo con colata di cioccolato.

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