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21.12.2017
30€

21.12.2017

Giovedì Night @ El Jadida

Menù e degustazioni di cucina marocchina e libanese

Ogni giovedì sera al ristorante El Jadida di Via Bazzi 47 (zona Bocconi) è possibile vivere un’esperienza culinaria particolare, con due diversi percorsi gastronomici dedicati alle tradizioni marocchine e libanesi. La cucina libanese, raffinata espressione della gastronomia mediorientale, è ricca di piatti a base di carne e di ricette che sfruttano largamente cereali, verdura e frutta. La cucina marocchina, ricca di influenze berbere, arabe, moresche e mediterranee, è molto ricca di spezie ed erbe, oltre ad utilizzare particolari aromatizzanti come i limoni in salamoia e la frutta secca.
 
Entrambi i menù hanno un prezzo di 30€ a persona (minimo due persone), bevande escluse.
 
MENU' MAROCCHINO
 
Harira (zuppa di lenticchie e ceci).
Zaaluk (melanzane affumicate con spezie e olive marocchine).
Polpettine Marocco al sugo di pomodoro e spezie.
Olive marocchine.
Tajine di agnello con cipolle e patate.
Insalata Marocco con cetrioli, pomodorino, cipolla e coriandolo.
Thè alla menta con dolci arabi.
 
MENU' LIBANESE
 
Falafel (polpette di ceci, fave e cipolla con salsa tahina).
Sambousek (fagottino di agnello, spinaci e pinoli).
Hummus (crema di ceci con tahina, olio evo e limone).
Moussaka (melanzane al forno con cipolla e pomodoro).
Spiedo di kofta.
Spiedo di pollo.
Riso basmati con coriandolo.
Thè alla menta con dolci arabi.

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