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14.02.2020
Prezzo: 65€ bevande escluse.

14.02.2020

San Valentino@BiancaMariaRestaurant

Il Bianca Maria Restaurant e il menù di chef Menoncin

Al Bianca Maria Restaurant, nuova insegna gastronomica dell'omonimo hotel adiacente a piazza Cinque Giornate, lo chef Alessandro Menoncin esplorerà la cucina italiana nella sua veste più raffi  nata, con un menù creato ad hoc per questo venerdì sera. Si comincia con il carpaccio di manzo con dressing allo scalogno e caviale, per proseguire con il risotto al bianco di cavolfi ore con tartare di capasanta e riduzione di arance sanguinelle. Come secondo, una ricciola con fi nocchio arrostito, salsa di mela, senape e miele, per terminare con un dolce fi ne pasto a base di pera alla Bella Elena e cioccolato. Ampia e ben fornita la carta vini. Prezzo: 65€ bevande escluse. 

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