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21.06.2017 Articolo a cura di Valentina Bombaci

Al MiGa: la Milano Gastronomica

Trattoria autentica e moderna in zona Repubblica

Al MiGa, ristorante in zona Repubblica, sviluppa i concetti legati all’idea del rustico.

La cucina è genuina e ricca, verace e stagionale dei sapori della tradizione culinaria italiana, valorizzate dalla giovane creatività dello chef, dove protagoniste sono le materie prime d’eccellenza, selezionate con cura da parte di tutto lo staff.

L’ambientazione ricorda un po' quella piazza di paese, grazie ai muri con mattoni a vista e alle finestre ad affaccio interno che donano la sensazione di trovarsi all’aperto. La scelta di una luce dall’intensità calda si sposa bene con lo stile urban. Bottigliere ricavate da bancali riciclati, piante d’adorno e un mise en place curata e dal piglio informale rendono ancora di più l’idea di una trattoria moderna.

Aperto anche a pranzo, propone un menù che cambia giornalmente oltre alla tipica pizza alta al trancio, soffice e croccante (anche d’asporto)

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