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05.06.2018 Articolo a cura di MB

Aperitivo all'Hotel VIU Milan

Vista panoramica sulla città e drink list stagionale da poco rinnovata

L Hotel VIU Milan è il simbolo della rigenerazione urbana del capoluogo lombardo. A parlare in questi termini del luxury hotel inaugurato poco più di un anno fa in Porta Volta è il sito del Telegraph, lo storico quotidiano inglese fondato nel 1855. Fiore all'occhiello della struttura, realizzata interamente all'insegna del Made in Italy grazie a collaborazioni con prestigiosi studi di architettura e design, è la terrazza: un'oasi di relax disegnata attorno al concetto di bleisure, nonchè unica, tra i cinque stelle meneghini, a vantare una piscina esterna.

La scenografica vista, ancor più suggestiva all'imbrunire, offre poi una panoramica mozzafiato: dagli edifici della «nuova Milano» come i grattacieli di Gae Aulenti e i giardini verticali di Boeri fino alla Madonnina e alle cime delle Alpi all'orizzonte. In queste calde giornate quasi estive, il momento clou è quello dell'aperitivo, da vivere rinfrescati da una piacevole brezza e circondati da piante in fiore, arredi in teak ed ulivi.

Da pochi giorni è stata inoltre presentata la nuova drink list, frutto dell'inventiva di un team di barman dall'esperienza internazionale. Fil rouge che accomuna quasi tutte le creazioni è l'utilizzo di spezie, erbe aromatiche e ingredienti esotici, come nel caso del pungente Basil Jalisco con tequila, sciroppo di basilico e lime oppure l'Apoteque 2.0 a base di vodka, fiori di sambuco, tintura di camomilla, spremuta di pompelmo fresco e prosecco.

La proposta food in abbinamento, incentrata su finger food, street food gourmet e snack, è altrettanto curata, con il menù che è stato ideato da Giancarlo Morelli, chef stellato che sovraintende all'offerta gastronomica dell'intera struttura. La terrazza è aperta sette giorni su sette, a partire dalle sei del pomeriggio, ed è anche riservabile in esclusiva per l'organizzazione di party privati ed eventi. Prezzi: cocktail da 16€, piatti da 18€, dolci da 12€.



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