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26.11.2018 Articolo a cura di MN

Apre in centro Aqua & Farina

Caffetteria, pizze gourmet e cucina mediterranea dal prezzo «pop»

Ventinove giorni a Natale: girando per il centro, già addobbato e da mercoledì anche tutto illuminato, il countdown è entrato nel vivo. Così come la scelta della location per i rituali pranzi o per le cene prenatalizie tra colleghi, non sempre facile soprattutto in questa zona. 

Tra le novità tre settimane fa, a due passi dal Duomo e con vista sulla Madonnina, in piazza Beccaria, ha aperto Aqua&Farina. In poco tempo già frequentato da manager, businessmen e professionisti, è un ristorante tanto moderno nell’aspetto quanto tradizionale nella proposta. La cucina è mediterranea, con un’impronta partenopea capace di dare al menù quel sapore verace del Sud Italia: dagli spaghetti cacio e pepe con ricci di mare al risotto all’astice con provola di Agerola, fino all’orata con pomodorini del Piennolo. 

Non poteva poi mancare l’angolo della pizza gourmet, grazie all’estro di un nome noto tra le nuove leve pizzaiole: Marco Famularo (in foto). Dal suo palco total white, al centro della sala, sforna creazioni come la Lipariota, con crema di melanzana, fiordilatte, spada, stracciatella e menta. 

La nota positiva finale è rappresentata dal suono «pop» del conto, che non è da centro storico, con un prezzo medio di 18€ per pizza, birra o vino e caffè. Il locale, infine, è su tre livelli, modulabili negli spazi e riservabili anche in esclusiva. Largo Corsia dei Servi, 21. 



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