02.12.2019 Articolo a cura di Alessia Manoli

BBQ Valdichiana: dalle valli tra Siena e Arezzo a via Spontini 4

Pausa shopping in zona Buenos Aires

Inizia la settimana di Sant’Ambrogio, e con essa si apre ufficialmente il periodo natalizio. Caccia dunque ai regali per Milano, e si sa, dopo diverse ore dentro e fuori ai vari negozi, arriva anche la fame. In via Spontini, a pochi passi da una delle principali vie dello shopping, corso Buenos Aires, è possibile rifocillarsi con un cibo che fa bene ad anima e cuore: l’hamburger. La mission dell’insegna è celebrare la qualità delle carni della Valdichiana, a cavallo tra le colline di Siena e Arezzo: il manzo razza Chianina e il maiale di Cinta Senese. «Sono eccellenze che tutto il mondo ci invidia. - racconta il titolare Antonio Cancello - Le esaltiamo con un particolare pane, ricavato dall’impasto per la pizza, ricco di gusto e dalla tipica fragranza». Da provare il Toscanaccio con burger, porcini, crema tartufata e pecorino; ma anche il panino col brisket, ovvero il petto di punta di manzo cotto a bassa temperatura. L’appetito a volte vien comprando. Menù a 12€ bevanda inclusa. Via Spontini, 4. Tel. 02.2049750.