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30.11.2016 Articolo a cura di La Redazione

Brigitte: il sushi corner dal tocco italiano

Un bistrot nel cuore di Isola

Un bistrot dal volto umano, nel cuore di una zona dinamica come il quartiere Isola. Il sushi corner di via Borsieri è ideale per una serata rilassante e dedicata alla buona cucina, con il titolare Ferdinando, istrionico affabulatore, che rappresenta quel quid in più in grado di amalgamare lo stile nipponico all’ospitalità tipicamente italiana. Il menù è caratterizzato da una cucina tradizionale, con impiattamenti curati e particolari cromatismi, grazie anche all’uso di fiori e petali commestibili: tartare di tonno con uovo di quaglia, ostriche alla griglia con maionese al wasabi, futomaki con sfoglia a base di soia con salmone, tonno, gambero cotto e mango. Prezzo medio: 35€ vini esclusi. Via Borsieri, 29. Tel. 02.683226.

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Piatti tradizionali, cromatismi e attenzione ai dettagli in zona Isola

Il rigore e l'essenzialità tipici dell'arte culinaria giapponese caratterizzano il menù di questo grazioso bistrot in zona Isola. I piatti vengono preparati seguendo le ricette della tradizione, con...

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Fiori, piante, piccoli rampicanti e gelsi profumati. Il dehor del Brigitte è un piccolo angolo di verde, a mo’ di serra, nel cuore di via Borsieri. Rievoca le suggestive cittadine provenzali amate ...

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