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10.03.2017 Articolo a cura di La Redazione

Brigitte Sushi Corner: il bistrot giapponese dal savoir-faire italiano

Via Borsieri 29

Milano, 10 marzo 2017. Da un lato i grattacieli di Porta Nuova, dall’altro un dedalo di vie che alterna antiche botteghe a moderni locali. Questa è l’Isola, uno dei quartieri più dinamici e in mutamento della città dove ad aprile inaugurerà il nuovo design district. Arteria principale della zona è via Borsieri, dove si trova un intimo ristorante dai tratti molto particolari: Brigitte Sushi Corner. Lo si potrebbe definire come "un bistrot dal volto umano": per le dimensioni raccolte, per la cura del dettaglio e per la gestione amichevole del titolare Ferdinando, istrionico affabulatore dal savoir-faire tutto italiano. Gli interni sono caratterizzati da uno stile minimal e contemporaneo che rievoca il concetto di essenzialità giapponese. Il menù affianca grandi classici a ricette originali, ramen vegetariani o di carne e una speciale salsa di soia fatta in casa.

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