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10.04.2015 Articolo a cura di Denise Fontanini, Foto di Cristina Sala

Controvento: eleganza, garbo e qualità

Classe e cucina tradizionale in zona Corso Sempione

Milano, 10 aprile 2015. Situato in una posizione tranquilla, nella vicinanza della movida di corso Sempione, il Controvento è un ristorante in cui raffinatezza ed eleganza si uniscono ad un servizio impeccabile e professionale.

L’atmosfera soft, conferita da luci soffuse e lampadari a goccia, dà vita ad una location moderna dai colori caldi e mattoni a vista. La musica rilassante fa da sottofondo al ristorante e infonde qualcosa di magico e allo stesso tempo intimo.

La proposta culinaria del Controvento presenta una cucina italiana tradizionale con la ricerca dei migliori prodotti del territorio i cui sapori sono rivisitati in chiave moderna. Si spazia da antipasti a base di salumi pregiati, piatti raffinati di pesce e di carne.

Da provare sicuramente come antipasto il salmone marinato al pepe rosa con ricotta mantecata alla grappa e zenzero condito; a seguire pasta di grano arso con vongole veraci e pomodorini e per concludere tagliata di tonno al sesamo con caponata alla siciliana. La carta dei vini offre una notevole scelta del territorio completata da etichette regionali e internazionali.


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