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01.03.2018 Articolo a cura di Alessia Manoli

Dou e i tipici dumpling

Al ristorante fusion di piazza Napoli si scoprono i ravioli ripieni di Hong Kong

Il Dou Asian Passion racchiude in sé i segreti delle migliori cucine asiatiche. Se ne appropria e li traduce in una proposta curiosa e sperimentale, che accanto ai piatti più rappresentativi di Cina, Thailandia, Giappone e Vietnam, introduce ingredienti europei. Si possono assaggiare gli gnocchi di riso coreani al curry, carciofi e manzo o le costolette di manzo in salsa di soia, miele e senape, oltre ai dim sum, i tradizionali antipasti asiatici. Il piatto forte sono i dumpling, ravioli ripieni tipici di Hong Kong, disponibili con: pesce e salsa ai carciofi; nero di seppia, frutti di mare e tobiko; anatra, crema tartufata e salsa piccante. Da gustare in un ambiente in cui l’interior design sfoggia uno stile contemporaneo ed internazionale, dagli spunti orientali. Prezzo medio 45€. Piazza Napoli, 25. Tel.02.49636318.

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