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08.11.2018

08.11.2018 Articolo a cura di FV

Enoteca Gatto e la passione per il vino

Corsi e degustazioni ogni martedì sera

"Il segreto per me è insegnare con il cuore, per condividere con gli altri, e trasmettere il più possibile, la mia grande passione per il nettare di Bacco". A parlare così è Diana Zerilli, esperta wine trader e sommelier dell'Enoteca Gatto. La bottega gourmet di zona Gambara ogni martedì ospita un corso dedicato alle eccellenze del panorama italiano, divise per aree di produzione o per metodi produttivi.

"Le lezioni sono riservate a piccoli gruppi - continua Diana Zerilli - e ciò mi consente di avere un rapporto diretto ed interattivo, fatto di scambi e confronto, con tutti i partecipanti. Durante le serate faccio assaggiare etichette di nicchia e d'eccellenza, con i produttori che sono spesso presenti, creo abbinamenti food dai più classici agli sperimentali, e racconto aneddoti e storie che si celano dietro a un comparto fiore all'occhiello del Made in Italy. In poche parole, voglio diffondere la cultura del "bere bene", e dopo Milano ho in cantiere un progetto per proporre questa iniziativa anche a New York".

I prossimi appuntamenti di novembre saranno con i vini toscani: martedì 20 Vernaccia di San Gimignano Mormoraia, Chianti Colli Senesi Docg, Sangiovese e Syrah Mormoraia; martedì 27 Rosso di Monteregio, Trebbiano e Vermentino di Toscana, Rosso e Brunello di Montalcino, cantucci e Vinsanto.

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