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30.11.2017 Articolo a cura di Martino Broglia e Alessia Manoli

I 3 migliori ristoranti Giapponesi di Milano

Selezionati da TamTamMilano per le Feste

MIYAMA
Proposta Cucina nipponica con influenze di stampo mediterraneo, propone ricette frizzanti come gli uramaki Arcobaleno, preparati con avocado, ricotta di bufala, salmone, tonno e orata. Ambiente Suddiviso in due sale che si ispirano ai temi della terra e dell’acqua, presenta giardini zen che vanno a costituire particolari sedute e soffitti che ricordano fondali marini. Plus Piatti in versione gluten free. Prezzo medio 40€ vini esclusi. Via Caldera,1. Tel.02.23163855.7
 
BRIGITTE SUSHI CORNER
Proposta Accanto a gunkan, uramaki e sashimi impiattati con gusto artistico, molte sono le ricette anche calde: dai ramen agli udon fino alle ostriche in tempura e al manzo Wagyu. Ad accomunare i piatti l'utilizzo di salse fatte in casa, come la soya che si presenta più densa e dolce di quelle classiche. Ambiente Grazioso bistrot con interni minimal e dal gusto contemporaneo. Plus Il dehor riscaldato per romantici tête-à-tête. Prezzo medio 35€ vini esclusi. Via Borsieri, 29. Tel.02.683226.
 
NISHIKI
Proposta Parte dalla tradizione giapponese e si arricchisce con piatti rielaborati: dagli "spoon" bignè di sushi da mangiare in un boccone ai roll creativi come il "soft" con branzino e pistacchi. Ambiente Atmosfere retrò dall'eleganza vintage frutto di un restyling all'insegna del design che ha creato un locale in grado di ricordare le metropoli internazionali come New York e Shanghai. Plus Gli intimi privè per cene di coppia. Prezzo medio 40€ vini esclusi. 

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