banner

07.05.2019 Articolo a cura di FV

I ristoranti Mamma Farina

La bella stagione in tavola tra pizza e cucina mediterranea

Primavera/estate, come le collezioni di moda. Così è stato battezzato il nuovo menù di Mamma Farina, gruppo con due insegne, moderne familiari ed accoglienti, in via Imbonati 22 e via dei Valtorta 44. «Abbiamo dato risalto alla bella stagione giocando con colori e abbinamenti - raccontano i titolari - senza dimenticare il nostro DNA: mediterraneo e fortemente radicato ai concetti di genuinità e artigianalità». 
 
Capisaldi che permeano una carta divisa tra focacce gourmet, piatti della scuola italiana e pizze. Tutte creazioni dai nomi divertenti, curiosi o ammiccanti. "Signò che faccio, lascio?" è il tagliere misto; "Su al Nord" la focaccia con salmone, mela, caprino al pistacchio e pinoli; e "La tedesca e l'italiano" il filetto di scottona con salsa al gorgonzola. Fantasia e originalità che contraddistinguono anche le pizze XXL. Senza lievito e con meno impasto delle classiche, sono sottili, leggere e in grado di esaltare condimenti DOP da tutta Italia, come nella Mamma Farina: mozzarella, Pachino siciliani, pomodorini gialli, Camone di Sardegna, bufala, cipolla di Montoro e origano di Cava d’Ispica. 
 
In abbinamento birre in bottiglia come la Messina, lager non filtrata con cristalli di sale marino, o alla spina, spillate con il sistema Brewlock senza CO2. Prezzo medio cena: 30€ bevande esclusi. Pizze da 7,50€. 



News Correlate

Il Giro d’Italia di Mamma Farina NEWS

06.07.2019 - Mamma Farina | Articolo a cura di BC

Il Giro d’Italia di Mamma Farina

Cucina mediterranea e pizza XXL nei locali di via Imbonati e via dei Valtorta

Mentre oggi a Bruxelles prende il via il Tour de France, da Mamma Farina va in scena il Giro d’Italia. In questo caso non su due ruote ma gastronomico, e con qualche escursione oltreconfi ne proprio...

Pasqua: la famiglia a tavola da Mamma Farina NEWS

17.04.2019 - Mamma Farina | Articolo a cura di FD

Pasqua: la famiglia a tavola da Mamma Farina

Menù mediterraneo, ricette colorate e pizze XXL

Colorata, fantasiosa e mediterranea: è la cucina di Mamma Farina, con una carta appena rinnovata che si dipana tra focacce gourmet, primi con pasta fresca, pizze gourmet XXL e secondi della scuola it...

Gusto e tradizioni italiane NEWS

04.03.2019 - Mamma Farina | Articolo a cura di RD

Gusto e tradizioni italiane

MammaFarina e la pizza XXL gourmet

Quaranta centimetri di diametro, per una superficie doppia rispetto alle tradizionali. La pizza, nei due locali del gruppo MammaFarina, viene preparata in versione XXL, con soli 180 grammi di impasto ...

Mamma Farina e la pizza XXL NEWS

06.02.2019 - Mamma Farina | Articolo a cura di FR

Mamma Farina e la pizza XXL

Impasto senza lievito, diametro da 40 cm e condimenti DOP

Acqua, farina macinata a pietra, olio e sale: l’elogio della semplicità, citando una celebre ode del poeta romano Orazio. È questa la ricetta della particolare variante di pizza di Mamma Farina, p...

Mamma Farina e il piacere di una cena in famiglia NEWS

12.12.2018 - Mamma Farina | Articolo a cura di FV

Mamma Farina e il piacere di una cena in famiglia

Pizze gourmet versione XXL e cucina mediterranea nei locali di via Imbonati e via dei Valtorta

Sembra di sentire le note di De Andrè in sottofondo, mentre si addenta un boccone di focaccia con stracciatella di burrata, pesto, pomodori e mandorle. Un'esplosione di gusto e freschezza il cui nome...

CALENDARIO
Non ci sono eventi per20.08.2019
0/0
view all

TAMTAMMILANO®. All rights reserved. Made with love by fleka.

Login