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16.05.2018

16.05.2018 Articolo a cura di MB

Il fish and chips kasher del Denzel

Orata o branzino, frittura in tempura e patate homemade

Inghilterra, Germania, Italia e Norvegia. E' anche alternando queste tradizioni gastronomiche che il bistrot kasher Denzel ha creato un nuovo menù dall'anima spiccatamente cosmopolita e un cui, accanto a burger e carni alla griglia, le delizie ittiche recitano un ruolo da primattore. Piatto principe è il fish and chips, che viene preparato con filetti di orata o branzino pescati nel Mediterraneo e fritti in tempura seguendo la tradizione nipponica. Servito su un letto di patate homemade tagliate a mezzaluna, è consigliato in abbinamento a bianchi fruttati come il Barkan Chardonnay, da servire a 8 gradi.



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