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15.03.2018

15.03.2018 Articolo a cura di Elisabetta Tiracorda

Il Panacea del Jazz Cafè

Il miscelato speziato del barman Roberto

Classe 1988, Roberto Filoramo è il nuovo bar manager del Jazz Cafè.
Per celebrare questa nuova avventura Robi, come tutti lo chiamano, ha ideato un cocktail che è subito diventato un must del locale: il Panacea. Il miscelato viene realizzato con gin, infuso alla cannella, liquore al sambuco, lime, sciroppo di menta e cetriolo, prima di essere servito in un bicchiere rocks con ghiaccio e guarnizione di cima di menta, scorza di lime e un bastoncino di cannella.
«Panacea ha un sapore dolce e speziato - racconta Roberto - e si sposa alla perfezione con le portate a base di sushi»

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