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04.10.2017 Articolo a cura di V.B

Chic&Go: i panini d'eccellenza

In Montenapoleone e in Piazza Virgilio la boutique del gusto

Cinque anni fa apriva, in Montenapoleone, la sua prima insegna Chic&Go: nuova realtà gourmet dedicata ai panini d’eccellenza. L’idea è nata da Silvia Lischetti che, dopo una vita trascorsa come imprenditrice nel mondo dell’arredamento, ha deciso di cimentarsi in un’avventura diversa. Con il negozio di piazza Virgilio, sono due i punti vendita per un progetto destinato a svilupparsi.

La mission gioca, come si evince dal nome, sul concetto di  “chic”, in quanto tutto deve rispondere a precisi canoni estetici seguendo un fil rouge prestabilito,  e  “go”, nel senso di servizio rapido e della possibilità di portare i prodotti a casa o in ufficio. Le location sono piccoli capolavori di design dove a dominare sono il legno e le tonalità bianche per un effetto total white dai tratti provenzali. La cura del dettaglio è alla base anche del menù che, al fianco di proposte calde e fredde, come zuppe, primi o secondi, vanta una carta di panini unica. Sono circa una dozzina e sono il punto forte dell’offerta. Si può scegliere quello con tartare di Angus o tartare di gambero rosso, con aragosta o con polpa di granchio, fino ai salumi esclusivi come la mortadella di Prato.

Le salse e i condimenti seguono il gusto italiano e lasciano protagonista il sapore dell’ingrediente principale per un risultato finale che lascia semplicemente esterefatti. 

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