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18.07.2017

18.07.2017 Articolo a cura di Alessia Manoli

Il Valentino Vintage in San Babila

In un palazzo del ‘600 la Belle Époque incontra la buona cucina italiana

MILANO Il Valentino Vintage è uno degli indirizzi del gusto del centro città. Il fatto di trovarsi a pochi passi da San Babila lo rende meta prediletta da businessman e professionisti del Quadrilatero della Moda. Lega il suo successo all’anima della cucina, italiana con qualche nota creativa, e al servizio, professionale come si usava una volta, con uno staff competente e attento alle diverse esigenze. Se l’ambiente lo connota come ristorante per occasioni importanti, in realtà è vissuto sia a pranzo che a cena con una certa frequenza da habituè e da chi ricerca la comodità di andare sul sicuro se deve invitare amici, clienti o la dolce metà. Il Valentino si trova all’interno di un palazzo del Seicento, con la sala principale caratterizzata da un colonnato centrale in granito e ampie volte a vista che donano l’aurea di un’antica corte interna. L’atmosfera è al contempo frizzante e raffinata, grazie ai complementi d’arredo in stile classico, alle luci soffuse e ai diversi elementi che rievocano la Belle Époque. Lo chef ha voluto riportare in auge i sapori cari della tradizione attraverso una ricca carta che spazia tra proposte di carne e di pesce, pizze senza lievito e una selezione di piatti tipici lombardi. Il locale, per il suo eclettismo, è anche riservabile in esclusiva. A contorno una carta vini interessante con bottiglie, anche in grandi formati, appoggiate qui e là a dare colore e ad invogliare la bevuta. C.so Monforte, 16. Tel. 02.76394369.www.valentinovintage.it

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