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25.09.2019

25.09.2019 Articolo a cura di Alessia Manoli

In Galleria Vittorio Emanuele apre il ristorante Vikissimo

Novità in centro città

La Milano ristorativa cresce e migliora giorno dopo giorno. Questo grazie anche al contributo di investitori stranieri che sono stati capaci di cogliere occasioni importanti. È il caso dell'hotel cinque stelle Galleria Vik Milano e del suo ristorante Vikissimo, entrambi con affaccio unico direttamente sull'ottagono centrale della Galleria Vittorio Emanuele II. Come sostiene la stessa proprietà, Vikissimo è un ristorante «casual», perché alla sofisticatezza sono state preferite la comodità e l’atmosfera informale, anche nei prezzi. È volutamente per tutti, in tutte le fasce del giorno: dalle colazioni ai pranzi di lavoro, dagli incontri business agli eventi privati o aziendali, fino alle cene romantiche. La cucina è italiana con qualche incursione internazionale dovuta alle origini e alle esperienze dell’Executive Chef uruguaiano German Bentancur (in foto). Dal menù si può provare il polpo croccante con patate e salsa affumicata al peperoncino dolce o il riso nero con uovo marinato, guanciale e gamberi. Il ristorante, come tutto l’hotel, è votato all’arte, con opere di vari artisti contemporanei a caratterizzare gli ambienti. Attenzione: il ristorante è al primo piano e l’ingresso è da via Silvio Pellico 8.

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