22.07.2014 Articolo a cura di M.Broglia
In Sempione la cucina indiana tradizionale trova casa al Tara
Forno tandoori, specialità al curry, street food e birre indiane
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Tara: in arrivo la settimana del piccante
Milano, 15 novembre 2013. Caratteristico e unico nel suo genere, il ristorante Tara colpisce subito per le pareti dipinte e addobbate con oggetti di design che ricordano il Paese d'origine del titolar...
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17.10.2011 Articolo a cura di Martino Broglia, Foto di Cristina Gualmini
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Rientrato dall'India da poco, abbiamo voluto cogliere subito l'occasione per incontrarlo e farci raccontare un pò come sta. La sua storia ormai la si conosce: Ash è arrivato in Italia più di vent'anni fa, e fa parte di quell'India per noi ancora poco approfondita, la realtà della borghesia indiana. L'immaginario comune ha di questo paese un'immagine statica, obsoleta e povera, non ancora aggiornata ai notevoli cambiamenti attuali: ora c'è anche un'ampia fetta di India che è quella della bo...
