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30.10.2018

30.10.2018 Articolo a cura di Cecilia Carra

Inaugura Barart bistrot in via Tortona

Dalla colazione alla cena, il nuovo progetto gourmet di chef Nappi

Un ristorante che parla di mare. Neo inaugurato bistrot in via Tortona, Barart è il racconto di una cucina che racchiude in sé l’amore per la propria terra e associa all'eccellenza di una materia genuina il desiderio di renderla nobile. È così che lo chef Vincenzo Nappi, campano di nascita, ha ideato un menù ittico con portate gourmet curate nel gusto e nell’estetica, come  i vermicelli con frutti di mare e zafferano; le capesante in pasta kataifi con lardo croccante e uvetta; il salmone al sale rosa con spuma ai broccoli. Prezzo medio: 35€ vini esclusi. Via Tortona, 4. Tel. 02.8321728.

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