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27.11.2018

27.11.2018 Articolo a cura di Cecilia Carra

La buona cucina di mare da Mar'è - Il Buon Gusto

Veraci ricette ittiche in un ambiente semplice e familiare

Da Mar’è si può gustare un menù che esplora l’universo marittimo tra evergreen di pesce e ricette ricche di estro che non dimenticano la valorizzazione di una materia fresca e stagionale. Tra le proposte degli chef Matteo Lanuzza e Attilio Marzo si può iniziare con "La regina di Spagna" con acciughe del Cantabrico, o i "Mondeghili di mare". Tra i primi da provare in questo periodo i bottoni di pasta fresca ripieni di zucca e crudo di capasanta con fonduta di bufala e basilico. Tra i secondi il fritto di Paranza o il tonno alla milanese. Il contesto è quello di un locale classico, che richiama una dimensione di familiarità e semplicità. Prezzo medio: 45€ vini esclusi.

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