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02.07.2018 Articolo a cura di FG

La cucina healthy del Baglioni

Ricette light e centrifughe per la stagione estiva

Pausa pranzo, break fuori orario o cena nel cuore del centro storico: durante la stagione estiva il Baglioni Hotel Carlton propone un menù healthy disponibile con orario continuato dalle 7 alle 24. Sono tutti piatti accomunati dall'alto valore nutrizionale, caratterizzati dalla presenza di vitamine, sali minerali e antiossidanti, e vengono abbinati alle fresche centrifughe di stagione. 
 
Qualche esempio? Insalata di red chard e rucola con salmone affumicato, avocado, finocchio, dressing di yogurt ai mirtilli, pistacchi e germogli; Pancakes salati di avena con salmone affumicato, avocado e cetrioli, bietoline rosse, finocchio e citronette di lime allo yogurt; e Insalata di iceberg e julienne di carote con pollo mantecato al Grana Padano DOP, patate, germogli e briciole di pane nero.


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