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07.12.2018

07.12.2018 Articolo a cura di MN

Le cene prenatalizie da El Brellin

La magia del luogo più amato dai milanesi e la cucina della tradizione

"L’universo ha senso solo quando abbiamo qualcuno con cui condividere le nostre emozioni" diceva Paulo Coelho. Emozioni che si possono vivere anche a cena, che scaturiscono dal piacere della convivialità e del buon cibo, e che si esaltano quando ci si trova in uno dei luoghi più amati dai milanesi e simbolo della città come il vicolo dei Lavandai.

E' proprio su questo pittoresco scorcio che si affaccia El Brellin, avamposto della cucina meneghina realizzato all'interno di una cascina del '700 riconvertita. In queste settimane è tra le mete predilette per le cene prenatalizie tra amici e colleghi, oppure in famiglia, con un'offerta gastronomica prettamente stagionale e dai sapori decisi in cui non mancano mai classici iconici come rustin negàa, ossobuco, risotto al salto, cotoletta e risotto alla milanese, arricchito da una salsa cremosa a base di midollo e pepe.

Tra le altre creazioni dello chef, ecco poi piatti come le tagliatelle ai mirtilli con ragù di cervo ai funghi porcini o il carrè di agnello in crosta di pane alle erbe aromatiche con polenta, funghi porcini e crema all’aglio dolce.



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