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28.09.2015

28.09.2015 Articolo a cura di MB

L’espressione del dna italiano: Vigne Olcru per la Lombardia

Dopo Expo con i 22 testimonial dell’eccellenza del made in Italy

Milano, 28 settembre 2015. Oggi ad Expo, all’interno del Padiglione Italia, verrà presentata l’associazione “Padiglione Italia, l’espressione del Dna italiano”, che riunisce i 22 testimonial dell’eccellenza del made in Italy delle diverse regioni. L’associazione annuncerà le prime iniziative organizzate per il Dopo Expo, per continuare a valorizzare nel mondo le eccellenze del Belpaese. 
 
A rappresentare la Lombardia c’è Vigne Olcru, avveniristica azienda vitivinicola dell’Oltrepò Pavese che coniuga artigianalità e modernità e collabora con esperti accademici ed enologi occupandosi anche di ricerche, metodi di produzione all’avanguardia e sperimentazioni. E’ notizia di questi giorni la creazione di “Wine Emotion”, vero e proprio laboratorio realizzato in collaborazione con l’università IULM. Tramite la rilevazione scientifica di risposte e reazioni fisiologiche, raccolte durante le degustazioni, si riesce a fornire dei parametri oggettivi importanti per degustatori e sommelier al fine di presentare i diversi vini in maniera ancora più esaustiva. 
 
Le novità non finiscono qui: all’inizio di novembre l’azienda dei fratelli Massimiliano e Matteo Brambilla (in foto con Demetrio Albertini, Ambassador per Expo) presenterà il Metodo Classico - Blanc de Noir Vendemmia 1985 (in foto), primo pinot nero italiano prodotto grazie ad una fermentazione di trent’anni sui lieviti e proposto in formato Jéroboam.

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