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25.09.2018

25.09.2018 Articolo a cura di Cecilia Carra

L'Old Fox pub di Sant'Agostino

La quarantesima stagione dello storico locale

Quasi quarantesimo anno di attività per l’Old Fox Pub di Sant’Agostino. Un record per la categoria e un segreto: essere rimasti sempre se stessi. «Il nostro DNA parla di una storia fatta di birra, whisky, cucina inglese e sport in diretta - racconta il titolare Daniele Martinelli - Certo guardando indietro siamo soddisfatti del percorso fatto, ma quello che amiamo è guardare avanti e migliorarci senza snaturarci». Il calendario calcistico vede già da domani a giovedì le partite del turno infrasettimanale di serie A: «Che siano su Sky o Dazn per noi non fa differenza, il calcio spezzatino ci piace lo stesso - continua - così come anche gli altri sport, come il rugby, che ogni anno porta da noi tifosi italiani e stranieri in occasione del Sei Nazioni».

In cucina va in scena il repertorio tipico della gastronomia d’Oltremanica che, accanto a club sandwich e hamburger, porta in tavola il celebre fish and chips, realizzato con la caratteristica pastellatura dello Yorkshire o la steak’n’ale pie, a base di manzo in crosta di sfoglia con salsa gravy. Accanto a questo, un’offerta beverage che propone nomi internazionali e produzioni artigianali firmate Birrificio Barona. «Il repertorio conta oltre venti etichette differenti, a cui a breve aggiungeremo nuove spine del nostro laboratorio. Nel corso dell’anno non mancheranno incontri e degustazioni per avvicinare il grande pubblico al mondo del luppolo e del whisky. Abbiamo inoltre ripreso con le offerte speciali dei Monday Fox e Black Friday, pensate per gli aficionados, e sono infine ricominciate le Irish Session di musica celtica». Piazza Sant’Agostino, 1. Tel.02.89402622.

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