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11.12.2017

11.12.2017 Articolo a cura di Cecilia Carra

Natale @ Armani/Ristorante

Dal 19 al 26 dicembre menù delle feste nella casa del lusso

Aperto da novembre 2011, Armani/Ristorante è il punto di riferimento per una clientela meneghina e internazionale elegante che ricerca raffinatezza e cura per il dettaglio, ma anche per un pubblico italiano di intenditori gourmet. Situato al settimo piano dell'omonimo hotel, in via Manzoni 31, è circondato su tutti i lati da ampie vetrate che offrono un panorama scenografico sullo skyline milanese, con la vista che all'orario di pranzo si allunga fino alle cime innevate delle Alpi. Un’atmosfera esclusiva di cui si potrà godere anche in occasione delle festività natalizie, con un menù degustazione ideato dall'Executive Chef che vedrà protagonisti ingredienti di una cucina contemporanea leggera ed equilibrata, elaborati secondo canoni gastronomici ed estetici di altissimo livello come da standard della maison. Alcuni fra tutti, il il gambero rosso di Mazara alla zucca, frutto della passione e olio alla vaniglia e il filetto di rombo servito con frutti di mare e pepe Indonesian. Prezzo: cinque portate più panettone e dolce 150€ a persona, vini esclusi (disponibile a cena, dal 19 al 26 dicembre)

Menù degustazione di Natale:

Gambero rosso di Mazara, zucca, frutto della passione, olio alla vaniglia.
Uovo 65, spuma di patata, senape, cipolla rossa agro, caviale.
Tortelli al Parmigiano Reggiano 48 mesi, limone, ristretto di cappone.
Filetto di rombo, frutti di mare, pepe Indonesian.
Zampetto di maiale morbido e croccante, ananas, coriandolo, cime di rapa.
Panettone con cioccolato amaro, arancia e carota.

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