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08.10.2018

08.10.2018 Articolo a cura di MN

Valentina Bertini di Terrazza Gallia premiata come miglior sommelier d'Italia

Diplomata AIS, è la prima donna a conquistare il riconoscimento della Guida Espresso

Un successo dalla doppia importanza. Valentina Bertini della Terrazza Gallia (il ristorante rooftop dell'omonimo hotel) ha conquistato il premio, prima donna in assoluto, come miglior sommelier dell'anno sulla Guida Espresso. Un traguardo significativo per la giovane professionista, originaria di Spello in provincia di Perugia, che se lo è aggiudicato dopo anni di lavoro ed impegno in un ambito, quello del vino, prettamente maschile.
 
Appassionata di Pinot Noir, dal 2016 Valentina accompagna ed esalta con i migliori vini i gustosi piatti dei giovani Chef Vincenzo ed Antonio Lebano, alla guida del ristorante milanese con la consulenza dei fratelli Cerea, creando abbinamenti inediti ed efficaci. Dopo la maturità classica e lo studio in giurisprudenza, abbraccia la passione per il vino, diplomandosi all’AIS (Associazione Italiana Sommelier) per poi approdare, dopo una serie di esperienze in ambito ristorativo, a Terrazza Gallia dove avviene la sua consacrazione.
 
"Un riconoscimento che fa onore al nostro ristorante e a tutto l’hotel - racconta il General Manager Marco Olivieri - Valentina è la prima donna a ricevere questo premio, e ha saputo dare alla nostra cantina e alla nostra carta dei vini personalità, originalità e profondità. Il successo è la punta di diamante di un lavoro di squadra in cui siamo tutti coinvolti con passione e che, sono sicuro, ci darà tante soddisfazioni in futuro".



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