banner

Armani/Ristorante

Via Manzoni 31
orari, prezzi e altre info

Tradizione della cucina italiana e reinterpretazione del concetto del lusso in puro stile Armani

Aperto da novembre del 2011, Armani/Ristorante è un punto di riferimento per una clientela internazionale elegante che ne apprezza l’allure, l’atmosfera e la cura per il dettaglio, ma anche per un pubblico italiano di intenditori gourmet. Il locale è situato in via Manzoni 31, nel cuore del Quadrilatero della moda, al settimo piano dell'omonimo hotel. Il palazzo in stile razionalista è stato originariamente progettato da Enrico A.Griffini nel 1937, per poi essere sottoposto ad un'ampia ristrutturazione che ha impresso all'edificio la raffinata impronta estetica dello stile Armani.

 
Vi si accede dalla hall principale, con l’ascensore che arriva direttamente al settimo, in un contesto unico: vista mozzafiato sul Duomo, sul centro storico e su tutta la skyline meneghina, un mosaico di marmo nero e onice bianca come pavimento, arredi e dettagli che reinterpretano il concetto del lusso in puro stile Armani. 
 
Completano l'ambiente un'enoteca esclusiva, una sala da pranzo privata e l'Armani/Bamboo Bar, un ambiente raffinato e dal grande impatto visivo, affacciato su via Manzoni e su piazza Croce Rossa, reso unico dal soffitto a doppia altezza - 6 metri e mezzo - e dalle immense vetrate dotate di louvres.
 
Il ristorante, insignito a fine 2015 della prima ed ambita stella Michelin, propone un menù all'insegna della sperimentazione culinaria e della ricerca costante della perfezione, incarnate dalla nuova filosofia del quinto gusto. Oltre a salato e dolce, acido e amaro, i quattro gusti tradizionali, l'Armani/Ristorante aggiunge infatti un nuovo, quinto gusto: l'Umami, termine che nella lingua giapponese significa "saporito". Attenzione ai dettagli ed agli equilibri, armonia degli accostamenti, un'attentissima selezione delle materie prime e cromatismi dei piatti sono gli elementi fondamentali che contraddistinguono l'Umami e che identificano l’evoluzione gastronomica dell’Armani/Ristorante.
 
I piatti sono leggeri e contemporanei e stupiscono, mantenendo un'eleganza discreta. Il menù proposto dall'Armani/Ristorante è misurato in ogni dettaglio, mai eccessivo, come nella filosofia di Giorgio Armani, con una carta caratterizzata dalla costante evoluzione e dallo studio del quinto gusto. Esempi del menù di stagione sono piatti come il San Pietro con dashi di barbabietola, coste colorate, rapanello e rabarbaro; il baccalà mantecato con riso soffiato e salsa teriaki; lo spaghetto alla chitarra fresco con parmigiano liquido, rafano, caviale e oro ed il filetto di manzo arrostito, ciliegie, foie gras, vino speziato e croccante al parmigiano.

Pranzo: chiuso tutti i giorni
Cena: 19.30 – 22.30 (aperto dal martedì al sabato; chiuso la domenica e il lunedì)

News correlate

Natale @ Armani/Ristorante NEWS

11.12.2017 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di Cecilia Carra

Natale @ Armani/Ristorante

Dal 19 al 26 dicembre menù delle feste nella casa del lusso

Aperto da novembre 2011, Armani/Ristorante è il punto di riferimento per una clientela meneghina e internazionale elegante che ricerca raffinatezza e cura per il dettaglio, ma anche per un pubblico i...

Le novità autunnali di Armani/SPA NEWS

18.10.2016 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Le novità autunnali di Armani/SPA

Trattamenti esclusivi nel cuore del Quadrilatero

Milano, 18 ottobre 2016. Passeggiando per via Manzoni, nel cuore del Quadrilatero della moda, è impossibile non notare il palazzo razionalista progettato nel 1937 da Enrico A.Griffini, sede dell’Ar...

Armani/Ristorante presenta il menù autunnale NEWS

12.10.2016 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante presenta il menù autunnale

Cucina italiana, tecniche all'avanguardia, abbinamenti originali

Milano, 12 ottobre 2016. Recentemente l'Armani/Ristorante ha presentato il nuovo menù autunnale, frutto di un lungo lavoro di sperimentazione e ricerca sul territorio. Stagionale, creativo e rigorosa...

Armani/Ristorante presenta Delizie D'Autunno NEWS

30.09.2016 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante presenta Delizie D'Autunno

Dal 3 al 9 ottobre in occasione de La Vendemmia

Dal 3 al 9 ottobre, grazie all'iniziativa dell'Associazione MonteNapoleone, andrà in scena "La Vendemmia", rassegna che vedrà protagoniste le boutique del Quadrilatero in un connubio tra le eccellen...

Armani/Ristorante: cucina stellata con vista Duomo NEWS

05.07.2016 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante: cucina stellata con vista Duomo

In via Manzoni ricercatezza ed eccellenza nel segno dell’equilibrio

Milano, 5 luglio 2016. Al calar del sole, passeggiando per via Manzoni, è impossibile non notare il palazzo razionalista progettato nel 1937 da Enrico A. Griffini, sede dal 2011 di Armani Hotel Milan...

Private Dining Experience NEWS

15.06.2016 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Private Dining Experience

Armani Hotel Milano presenta la sua ultima novità

In queste settimane Armani Hotel Milano ha svelato al pubblico la sua ultima novità: per la prima volta è ora possibile cenare all'interno della Couple Suite, pezzo pregiato dell'Armani/SPA situata ...

Armani/Ristorante: mercoledì inaugura A World Journey NEWS

10.11.2015 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante: mercoledì inaugura A World Journey

La cena evento dei ristoranti Armani di Milano, Dubai, Tokyo e New York

Milano, 10 novembre 2015. Domani si celebrerà il quarto anniversario dell’Armani Hotel Milano, che aprì in via Manzoni 31 ed è il secondo hotel della catena alberghiera nata grazie alla collabora...

Armani/Ristorante presenta il nuovo menù NEWS

08.10.2015 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante presenta il nuovo menù

Cucina italiana raffinata e stagionale

Con l'arrivo dell'autunno, Armani/Ristorante ha presentato venerdì 2 ottobre il nuovo menù, dedicato alle tradizioni italiane proposte in versioni gourmet con ingredienti rigorosamente stagionali, a...

Armani Truffle Experience NEWS

08.10.2015 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani Truffle Experience

Menù-degustazione dedicato ai pregiati tartufi piemontesi

L'autunno, all'Armani/Ristorante di via Manzoni 31, è la stagione dedicata ai tartufi, selezionati presso le più prestigiose aziende di tutto il Piemonte e protagonisti del menù degustazione ideato...

Armani/Ristorante e Expo 2015: Gourmet Experience NEWS

22.07.2015 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante e Expo 2015: Gourmet Experience

Menù a tema e nuove ricette nell'esclusiva cornice di Via Manzoni

Expo Milano 2015 non è sinonimo solo di turismo e di eventi, ma è anche una piattaforma utile per il confronto su tutte le tematiche legate al mondo dell'alimentazione: dalla possibilità di un futu...

More

TAMTAMMILANO®. All rights reserved. Made with love by fleka.

Login