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La Cotoletteria - Cafè Berlino

Vittor Pisani,9
orari, prezzi e altre info

Lo storico locale di Corso Garibaldi apre in via Vittor Pisani

Le “Milanesi” riccamente vestite. Molti ricorderanno questo slogan scritto sull’insegna della storica Cotoletteria di Corso Garibaldi, un locale specializzato in un unico piatto: la cotoletta milanese proposta in ben quindici varianti, che ora torna in auge grazie alla collaborazione con il Cafè Berlino di Davide Abbate, patron del famoso “Sabatini”.

L’ideatore di questa formula di successo è Marcello Michi, che dopo un viaggio a Verona, pensò di vestire la classica cotoletta con ingredienti rustici e regionali che nel corso del tempo sono stati confermati e migliorati. Una partnership importante quella tra Michi e il Cafè Berlino che porterà una ventata di novità non solo al locale, ma anche alla frequentatissima zona Repubblica: "sono felice di questa collaborazione gastronomica con Marcello - spiega Abbate - che renderà felici tutti i nostalgici della storica Cotoletteria e arricchirà di sapore e gusto le serate milanesi"

Le cotolette

La carne, cento per cento italiana, viene battuta su richiesta a seconda della preferenza (sottile, alta o all’osso) impanata, fritta nell’olio di semi e infine “vestita”. Le cotolette in menù sono 15, la prima in lista è la "Classica", semplice e croccante. Tra le più richieste la “Padana” con gorgonzola e noci, la “Rustica” con fontina, salsiccia e cipolla e la “Bismarck” a base di parmigiano a scaglie e uova al tegamino. Tutte le cotolette sono accompagnate da un contorno a scelta tra patatine fritte, insalata con pomodorini o verdure alla griglia. Per gli intolleranti al glutine vengono utilizzate farine apposite.

 Le altre specialità

Nel menù trovano spazio anche antipasti di salumi e formaggi, primi piatti come ravioli fatti in casa, penne all’arrabbiata, spaghetti e hamburger sfiziosi come il "Chiken Burger" e il "Bacon Cheesburger", serviti con patatone fritte o insalta e le immancabili salse. 

Prezzo:20/25€

Via Vittor Pisani, 9. Tel.02.66710857

 

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