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La Terrazza PanEVO

Un affaccio diretto su piazza della Repubblica, archi fioriti di gelsomini ed un verde lussureggiante con piante e rampicanti: durante i mesi estivi il Ristorante PanEVO del The Westin Palace..

La Terrazza PanEVO

Atmosfere anni '20 per l'estate del The Stage

«Il gusto è parte della nostra identità, come individui e società». Racconta così la sua filosofia gastronomica Elias Caschili, Executive Chef del ristorante The Stage, il concept..

Atmosfere anni '20 per l'estate del The Stage

Cena in una notte di mezza estate al Ristorante Ninfeo

Un preludio delle vacanze con il momento della cena da vivere in giardino, a bordo piscina, seduti comodamente sotto un moderno gazebo come negli eleganti beach restaurant..

Cena in una notte di mezza estate al Ristorante Ninfeo

Il Jigger Food&Cocktail Bar

Cosa hanno in comune Lucio Dalla e Antonello Venditti? Oltre all’importante ruolo nella storia della musica italiana, sono stati fonte d'ispirazione per l'Executive Chef Nicholas Dileo..

Il Jigger Food&Cocktail Bar

All'Acquacheta la braceria è con giardino e pergolato

Suggestivo e bucolico, il ristorante e braceria Acquacheta regala ai propri ospiti quell’atmosfera che tanto si ricerca durante l’estate..

All'Acquacheta la braceria è con giardino e pergolato

Cucina, Sapori e news

Le rarità del Mediterraneo da Gli Orti del Belvedere NEWS

10.07.2019 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di GN

Le rarità del Mediterraneo da Gli Orti del Belvedere

Cena nel verdeggiante dehors in zona Porta Romana

Mar Ligure e Tirreno sono il suo habitat, con fondali sabbiosi dove si nutre di gamberi: il morone, con la sua dolcezza e carnosità, è in queste settimane il preludio di una cena da Gli Orti del Bel...

Il Ristorante Gastronomico NEWS

09.07.2019 - Ristorante Gastronomico | Articolo a cura di SG

Il Ristorante Gastronomico

L'Italia e il Mediterraneo nel giardino tra Brera e Turati

L'ingresso da corso di Porta Nuova, la lobby da cui ammirare la maestosa scalinata in marmo bianco ed infine il passaggio attraverso l’elegante Caffè Parigi: così si accede al lussuoso giardino al...

La Terrazza Latitude 45 di Palazzo Matteotti NEWS

09.07.2019 - Terrazza Latitude 45 | Articolo a cura di Alessia Manoli

La Terrazza Latitude 45 di Palazzo Matteotti

Menù gourmet è con vista Duomo

Le scenografiche composizioni floreali della hall colpiscono per il design, guidando verso la zona ascensori, che porta all’ultimo piano. È così che si arriva alla Terrazza Latitude 45, il rooftop...

L'India più autentica del ristorante Dawat NEWS

03.07.2019 - Dawat | Articolo a cura di Cecilia Carra

L'India più autentica del ristorante Dawat

Sapori della tradizione in corso Sempione

Raffigurazioni alle pareti che rimandano a foreste indiane e tavoli con colorate tovaglie blu o arancioni: se “Dawat” nell’antico dialetto urdu significa “invito”, l’omonimo ristorante riv...

Temakeria Copacabana NEWS

02.07.2019 - Copacabana | Articolo a cura di Cecilia Carra

Temakeria Copacabana

In zona Arco della Pace va in scena il fusion nippo-brasiliano

Quando agli inizi del 1900, centosessantacinque famiglie giapponesi arrivarono a San Paolo, non avrebbero mai immaginato di diventare precorritrici di una delle cucine fusion di maggior successo un se...

168 Chinese Township. NEWS

02.07.2019 - 168 Chinese Township | Articolo a cura di TG

168 Chinese Township.

L'immensità della Cina tra privè, tavoli imperiali e sontuosità

Il maestoso ingresso, che ricorda le classiche pagode e con il buio si illumina creando effetti scenografici, fa da preludio alla vastità degli spazi interni. Appena entrati un salone immenso, con le...

L'allure di Terrazza Gallia NEWS

09.07.2019 - Terrazza Gallia | Articolo a cura di FD

L'allure di Terrazza Gallia

Il talento e la tecnica dei fratelli Antonio e Vincenzo Lebano

Sperimentare e divertirsi con gli ingredienti a disposizione: è con questo spirito, unito ad un grande rigore nell'esecuzione, frutto anche delle tante esperienze presso chef stellati, che i fratelli...

Il Giappone del maestro Shiro NEWS

16.07.2019 - Poporoya | Articolo a cura di BM

Il Giappone del maestro Shiro

I piatti dell'estate nipponica preparati con le tecniche della scuola tradizionale

Less is more. La massima dell'architetto Ludwig Mies van der Rohe, che esalta il concetto di essenzialità in contrapposizione a sfarzo e complessità, può essere applicata anche alla ristorazione gi...

Atmosfere anni '20 per l'estate del The Stage NEWS

10.07.2019 - The Stage - Denim & Dining | Articolo a cura di Cecilia Carra

Atmosfere anni '20 per l'estate del The Stage

Una location anni Venti e un ricercato menù estivo per il ristorante di piazza Gae Aulenti

«Il gusto è parte della nostra identità, come individui e società». Racconta così la sua filosofia gastronomica Elias Caschili, Executive Chef del ristorante The Stage, il concept ristorativo a ...

Il Jigger Food&Cocktail Bar NEWS

16.07.2019 - Jigger Food & Cocktail Bar | Articolo a cura di MB

Il Jigger Food&Cocktail Bar

Un viaggio tra cucina e musica con le ricette dell'Executive Chef Nicholas Dileo

Cosa hanno in comune Lucio Dalla e Antonello Venditti? Oltre all’importante ruolo nella storia della musica italiana, sono stati fonte d'ispirazione per l'Executive Chef Nicholas Dileo (in foto) nel...

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INTERVISTA

I volti della ristorazione milanese

14.12.2016 Articolo a cura di Clara Mulas, Foto di M. Salvi

A tu per tu con Davide Abbate

A tu per tu con Davide Abbate

Milano, 14 Dicembre 2016«Era il 1946, quando mio nonno decise di portare a Milano i piatti tipici della tradizione piemontese, aprendo tra le varie insegne il ristorante Sabatini, che ancora oggi conduco con la stessa passione». Inizia così il racconto di Davide Abbate, titolare dell’insegna di via Boscovich 54 (zona Piazza Lima) ed esponente di una di quelle famiglie che, come si suol dire, hanno fatto la storia della ristorazione milanese degli ultimi sessant’anni (la nonna Cesarina apr...

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