banner

24.09.2019 Articolo a cura di Alessia Manoli

La pasta «amica della salute»: 01 Curti

Identica nel sapore alla classica, è prodotta con semola a brevetto SIGI a basso indice glicemico. In Galleria San Babila il primo store. Ideale anche per il delivery

Milano, avamposto dei nuovi food trend, ha la sua nuova pasta. L’imprenditore Alessandro Curti ne ha lanciata sul mercato una nuova ed innovativa, che unisce gusto a tecnologia, qualità a benessere fisico. «All’assaggio il sapore è identico a quello di una buona pasta classica. Non si avverte nessuna differenza. In realtà utilizziamo una semola particolare brevettata da noi, si chiama SIGI - spiega Curti - ed è diversa poiché si tratta di una semola “frenata”, ovvero realizzata con un mix di fibre naturali aggiunte all'impasto tradizionale che permettono di ottenere una pasta a basso indice glicemico. Quest'ultimo indica la velocità con la quale aumenta la quantità di glucosio nel sangue in seguito all’assunzione di carboidrati. è la prima pasta al mondo
con queste caratteristiche». Infatti molti studi scientifici dimostrano che nutrirsi con prodotti a basso indice glicemico aiuta a prevenire malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. «La malattia del nuovo millenio. - afferma Curti, che aggiunge - Per la sua diffusione abbiamo scelto di partire con il primo corner 01 Curti aperto da poco in Galleria San Babila. È possibile inoltre provare la pasta SIGI comodamente sia a casa che in ufficio grazie al servizio delivery con Deliveroo, UberEats e Glovo. Prossimamente sarà anche disponibile un'App ufficiale Curti per consegne e programmi fedeltà». 01 Curti propone un’interessante scelta di paste da abbinare a condimenti realizzati su misura per il brand, dove la parola d’ordine è massima qualità. Tra gli esempi: il ragù 100% scottona, il pesto ligure con olio EVO o a breve la crema di funghi. In carta anche panzerotti, focacce e pizze, realizzate con la farina sempre brevettata SIGI. La cucina è a vista, così da poter assistere a tutte le fasi di preparazione. Lo store ha poi una vocazione green. È plastic free ed è dotato di un apposito macchinario (trituratote) per i rifiuti compostabili che vengono ridotti a un decimo del loro volume, abbassando così anche l’emissione di CO2, oltre al fatto che i prodotti compostabili sono rifiuti umidi, in soli 83 giorni diventano concime. «Innovare seguendo come obiettivi salute ed ecologia, questa è stata la nostra sfida» conclude Curti. Galleria San Babila, 4/C. Tel. 02.30068286.

News Correlate

Sanificazioni all’ozono e spazi all’aperto per la ristorazione NEWS

08.05.2020 - 01 Curti Milano | Articolo a cura di FC

Sanificazioni all’ozono e spazi all’aperto per la ristorazione

Iniziative e proposte di Alessandro Curti (01 Curti)

Anche in galleria San Babila si riparte: temi immediati da affrontare sono la sanificazione e le norme igienico-sanitarie tuttora non ancora definite. Queste le parole dell'imprenditore Alessandro Cur...

La pasta amica della salute 01 Curti NEWS

18.02.2020 - 01 Curti Milano | Articolo a cura di Alessia Manoli

La pasta amica della salute 01 Curti

ALESSANDRO CURTI PRESENTA L'INNOVATIVA MISCELA E IL BREVETTO SIGI

Con 01 Curti «il carboidrato non è più un problema », afferma il titolare Alessandro Curti. Il marchio, che pochi mesi fa ha aperto un corner in Galleria San Babila dedicato a pasta, panzerotti, f...

A Sant'Ambrogio concerto gospel in Galleria San Babila promosso da 01 Curti NEWS

04.12.2019 - 01 Curti Milano | Articolo a cura di Alessia Manoli

A Sant'Ambrogio concerto gospel in Galleria San Babila promosso da 01 Curti

Promosso dall'imprenditore Alessandro Curti del corner dedicato alla pasta della salute 01 Curti

Un concerto gospel in Galleria San Babila: «È il nostro regalo alla città per Sant'Ambrogio» racconta Alessandro Curti, titolare di 01 Curti. Il nuovo format food è dedicato alla pasta amica dell...

01 Curti Milano: «la pasta che fa bene» NEWS

25.09.2019 - 01 Curti Milano | Articolo a cura di Alessia Manoli

01 Curti Milano: «la pasta che fa bene»

New Opening in San Babila

Mangiare italiano, sano e facendo anche del bene all’ambiente. A Milano è possibile grazie all’imprenditore Alessandro Curti (in foto), che a maggio ha aperto 01 Curti, corner dedicato alla pasta...

CALENDARIO
Non ci sono eventi per01.06.2020
0/0
view all

TAMTAMMILANO®. All rights reserved. Made with love by fleka.

Login