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20.09.2016 Articolo a cura di Alessia Manoli

La Terrazza di via Palestro con vista dal 1974

Eventi, sapori netti e decisi e cocktail ad hoc per uno dei luoghi simbolo dell’aperitivo milanese

La più grande terrazza coperta di Milano è anche storica. È la Terrazza di via Palestro, che dal 1974 occupa il quarto piano del Centro Svizzero, nell’omonima via. La location è unica, e viene prediletta soprattutto per la sua particolare connotazione, per quell’eclettismo che solo pochi locali possono vantare e che le permette di essere, allo stesso tempo, un ristorante e punto di ritrovo per uno dei momenti milanesi per eccellenza: l’aperitivo. La posizione dà il tocco in più: i giardini pubblici Indro Montanelli si trovano esattamente di fronte, rendendo lo scorcio una vera cartolina di Milano. L’arredamento richiama il contesto del Centro Svizzero, puntando su uno stile classico e uniforme, sobriamente elegante: dominano il nero dei tavolini e delle sedute e il bianco dei divanetti in pelle. Il locale è caratterizzato dalla flessibilità degli spazi, motivo per cui viene scelto per ospitare eventi di diverso tipo, da convegni o compleanni fino a matrimoni. Il ristorante è capitanato dallo Chef Siro, affiancato dai giovani Michele Carrisi e Stefano Piccinini. La cucina è di stampo tradizionale: sapori netti e decisi, ricette mediterranee con paste fresche e artigianali e materie prime di stagione. In carta, a fianco a proposte più elaborate si trovano rivisitazioni di ricette adatte, per la leggerezza, anche alla pausa pranzo. In linea con la mission anche la lista cocktail, con scelte alcoliche e analcoliche studiate ad hoc dal barman Stefano Passavanti appositamente per il locale, con speciale attenzione a prodotti ed estetica. Attiva tutto l’anno, con il servizio di ristorazione e lounge, la terrazza riesce ad essere aperta nei suoi spazi esterni da aprile ad ottobre, rimanendo chiusa la domenica.

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