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24.10.2019 Articolo a cura di Cecilia Carra

L'autunno al ristorante The Stage

Nobilitazioni gourmet per l'ingrediente principe della stagione: i funghi

Una location internazionale che riproduce un transatlantico dei primi anni Venti. Uno chef, Elias Caschili, capace di valorizzare la materia principe dell'autunno in deliziose proposte gourmet. I funghi porcini si esaltano così nel risotto con robiola di Roccaverano oppure insieme alle seppie, mentre i finferli vengono abbinati, con un'infusione di erbe, al rombo. L'ambiente è per occasioni importanti, sia per cene di lavoro che di coppia. A disposizione anche il Cocktail Bar Octavius, con più di 1200 referenze in esposizione. Prezzo medio 60€ bevande escluse.

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In Gae Aulenti, piazza simbolo del dinamismo di Milano, riapre il café bistrot del The Stage. L’insegna, facente capo alla maison d’abbigliamento italiana Replay, ha studiato una ripartenza all'i...

L'esperienza gastronomica del The Stage NEWS

20.09.2019 - The Stage - Denim & Dining | Articolo a cura di Cecilia Carra

L'esperienza gastronomica del The Stage

Una proposta internazionale fra creazioni gourmet e cocktail d'eccezione

«Attualmente parlare di ristorazione trascende il puro aspetto gastronomico. Ad oggi è cambiata la percezione legata al format: la volontà è quella di offrire un’esperienza totalizzante, che att...

Atmosfere anni '20 per l'estate del The Stage NEWS

10.07.2019 - The Stage - Denim & Dining | Articolo a cura di Cecilia Carra

Atmosfere anni '20 per l'estate del The Stage

Una location anni Venti e un ricercato menù estivo per il ristorante di piazza Gae Aulenti

«Il gusto è parte della nostra identità, come individui e società». Racconta così la sua filosofia gastronomica Elias Caschili, Executive Chef del ristorante The Stage, il concept ristorativo a ...

The Stage: la nave ristorante anni '20 al primo piano in piazza Gae Aulenti NEWS

02.04.2019 - The Stage - Denim & Dining | Articolo a cura di Cecilia Carra

The Stage: la nave ristorante anni '20 al primo piano in piazza Gae Aulenti

Un'esperienza gastronomica esclusiva tra design retrò e cucina italiana contemporanea

Un palcoscenico hollywoodiano. Quello di fi lm in stile “Titanic” o “Il grande Gatsby”, in cui passi a ritmo di foxtrot e un sottofondo di musica jazz raccontano l’opulenza, la magia e la b...

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