San Valentino da Zen Sushi Restaurant

Location ideale per chi vuole immergersi nel Giappone più autentico
di
  • Francesco Solomeo
7 febbraio 2024

Location ideale per chi vuole immergersi nel Giappone più autentico. Vanta stilemi che richiamano alla mente le dimore dell’antica capitale Kyoto ed un suggestivo ponticello tradizionale in legno, immancabile nei giardini del Sol Levante, che conduce ad una riservata sala impreziosita da inserti dorati e quadri. La cucina fonde armonicamente classicità ed innovazione, per creazioni in cui cromie ed impiattamenti recitano un ruolo cruciale. Per la serata di San Valentino il menù sarà à la carte. Da provare: sashimi con salsa di mango e passion fruit; tempura di gambero con tartare di astice flambé; filetto di manzo Wagyu qualità A5; tartare di salmone con salsa ai pomodori ciliegino e Ponzu; gio di salmone con uovo di quaglia e scaglie di tartufo nero.

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