La domenica al Ristorante Rubacuori si trasforma in un appuntamento dedicato al piacere della tavola e alla convivialità, con un pranzo pensato come percorso gastronomico che valorizza il territorio, i piccoli produttori e le materie prime selezionate dai presìdi Slow Food.
Il percorso inizia con un buffet di antipasti freddi, accompagnati da pani, rustici e focacce fragranti fatti in casa, preludio a una selezione di antipasti caldi à partager serviti al tavolo. Cuore del pranzo è poi il pacchero alle pacchetelle in cui, attraverso un’antica tecnica vesuviana di conservazione, la freschezza dei frutti estivi si ritrova in un piatto ricco di calore e poesia. In chiusura, un buffet di dolci preparati dallo chef.
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