Tra i ristoranti più scenografici di Milano un posto d’onore lo merita il Replay The Stage di Piazza Gae Aulenti. Di proprietà di Replay, la celebre maison di moda veneta, e collocato al primo piano del flagship store, è una riproduzione di un set cinematografico di una transatlantico di inizio ‘900, il cui fondale in legno, ribaltato, funge da soffitto alla sala principale.

Non mancano oblò, legni laccati, luci di scena e quell’atmosfera retrò che oggi va tanto di moda. Per San Valentino sono state studiate due opzioni: nella sala principale cena con cinque portate oppure all’Octavius Bar con tre. Attore principale della tavola è il pesce, tra salmone affumicato al gin tonic con gel di mela e zenzero e fregola all’estratto di prezzemolo, lime e crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo.