Emporio Armani Ristorante: merende di Natale e Capodanno

Un dicembre ricco di novità, eventi e appuntamenti gastronomici
di
  • Clara Mulas
31 dicembre 2021

Dicembre ricco di novità per Emporio Armani Ristorante. Tutti i pomeriggi, sino a fine anno, l’area lounge al piano terra ospiterà “La merenda di Natale”, con infusi o cioccolata della linea Armani/Dolci abbinati a torte, panettone e petit four realizzati in casa come macarons ai frutti rossi, mini Mont Blanc e datteri farciti con pasta di mandorle.

La serata di San Silvestro si svolgerà nel ristorante al piano superiore. Il menù, curato dall’Executive Chef Ferdinando Palomba, ruoterà attorno alle delizie del mare tra caviale, baccalà in doppia cottura, ravioli di crostacei e dentice gibboso, mentre la parte musicale, all’insegna del dinner show, vedrà esibirsi Rudy Smaila con un coinvolgente repertorio composto dai grandi successi della musica italiana. Via dei Giardini, 2. Tel.02.72318680.

Menù Capodanno (250€ a persona, bevande e coperto inclusi):

IL PICCOLO BENVENUTO
Caviale, burro e blinis.

ANTIPASTO
Baccalà in doppia cottura e ristretto al ciliegino arancio.

PRIMO
I nostri ravioli di crostacei, essenza di limone e salsa al nero di seppia.

SECONDO
Trancio di dentice gibboso, carciofo arrostito ed emulsione di vongole veraci.

DESSERT
Mini Montblanc.
Dattero ripieno alla pasta di mandorle, cachi e nocciola.
Babbà al rhum.

LA MEZZANOTTE
Sorpresa.

 

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