Il secondo appuntamento con le Settimane del Gusto Lombardo di Golosaria avrà come palcoscenico l’Hotel Meliá Milano ed il suo nuovo ristorante Mamì Storie di Cucina Italiana. L’iniziativa, nata dalla collaborazione tra l’Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi e il Consorzio Tutela Grana Padano DOP, vedrà sfilare un menù da quattro portate a base del celebre formaggio.

In variante spuma arricchirà i coni di pasta croccante con tartare di manzo; come crema, assieme a porchetta e fave verdi, farà da ripieno ai bottoni di semola di grano duro; come mousse si abbinerà al mignon di manzo ed infine come gelato nella sbrisolona. Abbinamento al calice con vini del territorio.

Menù completo: 59€

Hotel Meliá Milano
Via Monte Bianco, 60P01
Tel.02.44406740